Catering company hiện nay đã trở thành giải pháp tổ chức tiệc chuyên nghiệp và tối ưu cho mọi sự kiện. Việc sử dụng dịch vụ catering chuyên nghiệp giúp doanh nghiệp và cá nhân tiết kiệm công sức, đảm bảo chất lượng ẩm thực và sự sang trọng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn: Catering company là gì và dịch vụ này có gì khác biệt so với nhà hàng truyền thống? Tonkin Catering sẽ cung cấp định nghĩa chi tiết, đi sâu vào lịch sử hình thành, các loại hình dịch vụ đa dạng và những lợi ích thiết thực khi bạn hợp tác với một đơn vị catering.
Catering Company là gì?
Catering company là cụm từ chỉ những công ty chuyên cung cấp dịch vụ ăn uống cho các sự kiện, buổi tiệc hay hội nghị. Chức năng chính của một công ty catering không chỉ dừng lại ở việc cung cấp món ăn mà còn mở rộng ra cả các dịch vụ đi kèm khác như trang trí, tổ chức không gian tiệc, phục vụ và vệ sinh sau sự kiện.
Phân biệt catering và các dịch vụ ăn uống thông thường
Để phân biệt catering với các dịch vụ ăn uống thông thường khác, cần hiểu rõ về các đặc điểm cốt lõi của nó. Catering thường liên quan đến các sự kiện quy mô lớn hoặc những buổi tiệc được tổ chức tại địa điểm không phải là nhà hàng hay quán ăn. Trong khi đó, các dịch vụ ăn uống phổ thông thường chỉ phục vụ cho cá nhân hay gia đình trong môi trường quen thuộc.
Catering không chỉ phục vụ món ăn mà còn có thể bao gồm các dịch vụ phụ như thiết kế không gian, bày biện bàn ghế, vận chuyển thực phẩm và nguyên liệu đến địa điểm tổ chức sự kiện. Điều này khác với dịch vụ ăn uống thông thường, nơi tập trung chủ yếu vào việc cung cấp món ăn.
Lịch sử ra đời và sự phát triển của ngành catering
Ngành catering có nguồn gốc từ nhu cầu kết nối và giao tiếp của con người. Trong thời kỳ cổ đại, các nghi lễ và lễ hội thường có sự hiện diện của thực phẩm như một phần không thể thiếu, từ đó hình thành lên nhu cầu tổ chức và phục vụ.
Bước sang thế kỷ 19, khi xã hội hiện đại bắt đầu phát triển, việc tổ chức các bữa tiệc lớn, sự kiện doanh nghiệp và hội nghị trở nên phổ biến. Đây là lúc các công ty catering đầu tiên xuất hiện. Họ không chỉ cung cấp thức ăn mà còn là những người tổ chức sự kiện chuyên nghiệp, làm tăng thêm vẻ đẹp cho buổi tiệc bằng cách trang trí, sắp xếp.
Hiện nay, ngành catering đã phát triển thành một lĩnh vực đa dạng với nhiều loại hình dịch vụ khác nhau, từ tiệc cưới, tiệc sinh nhật đến các sự kiện lớn của tổ chức, doanh nghiệp… Công nghệ và xu hướng tiêu dùng hiện đại cũng đã tạo ra nhiều thay đổi trong cách phục vụ và giao nhận thực phẩm, từ việc đặt hàng online đến phục vụ thực phẩm chế biến sẵn.
Các loại hình dịch vụ catering phổ biến nhất
Catering không chỉ dừng lại ở một mô hình duy nhất mà bao gồm nhiều loại hình dịch vụ khác nhau. Trong phần này, chúng ta sẽ khám phá những hình thức phổ biến nhất hiện nay.
Inside Catering (Tiệc nội bộ/Tại chỗ)
Inside catering hoặc tiệc nội bộ chính là hình thức phục vụ ăn uống trực tiếp tại địa điểm tổ chức sự kiện. Điều đặc biệt của hình thức này là mọi thứ đều được chuẩn bị tại chỗ, từ việc nấu nướng cho đến phục vụ. Điều này giúp đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon và nóng hổi ngay khi đến tay khách hàng.
Mẫu menu cho tiệc nội bộ thường rất đa dạng, có thể tùy chỉnh phù hợp với yêu cầu và mong muốn của khách hàng. Thêm vào đó, công ty catering còn có thể đảm nhận toàn bộ quá trình chuẩn bị không gian, trang trí bàn tiệc, lựa chọn cách bày trí, tạo ra sự hài hòa cho buổi tiệc.
Outside Catering (Tiệc bên ngoài/Tận nơi)
Diễn ngược lại với tiệc nội bộ, ngoài catering (tiệc bên ngoài) là hình thức cung cấp thức ăn cho các sự kiện tổ chức tại không gian ngoài trời hoặc địa điểm không thuộc sở hữu của chủ doanh nghiệp. Hình thức này phù hợp với những bữa tiệc lớn như tiệc cưới, lễ hội hay các sự kiện công ty quy mô lớn. Khách hàng có thể lựa chọn bất kỳ địa điểm nào mà họ mong muốn, từ công viên, bãi biển cho đến các khu resort.
Các công ty catering sẽ đảm nhận việc vận chuyển thực phẩm đến địa điểm tổ chức, thiết lập không gian và cung cấp đội ngũ nhân viên phục vụ tận nơi. Một điểm đặc biệt của tiệc bên ngoài là khả năng tạo ra một không gian tiệc ngập tràn ánh nắng và không khí tự nhiên, giúp khách mời cảm thấy thoải mái và thư giãn hơn.
Suất ăn công nghiệp (Industrial Catering – Một phân khúc đặc biệt)
Suất ăn công nghiệp là một phân khúc của ngành catering, chuyên phục vụ bữa ăn cho tập thể lớn như nhà máy, khu công nghiệp, bệnh viện hay trường học. Khác với các dịch vụ catering khác, suất ăn công nghiệp yêu cầu một kế hoạch chế biến và phục vụ rất nghiêm ngặt nhằm đảm bảo chất lượng thực phẩm và an toàn vệ sinh.
Thực đơn thường ổn định và được chuẩn bị theo quy trình cụ thể. Các dịch vụ suất ăn công nghiệp thường mang tính kinh tế cao, giúp giảm chi phí cho doanh nghiệp khi tổ chức bữa ăn cho nhân viên. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là chất lượng thức ăn bị giảm sút. Trái lại, một số công ty catering công nghiệp rất chú trọng đến dinh dưỡng và sức khỏe của người tiêu dùng.
Dịch vụ catering trọn gói tại Tonkin Catering bao gồm những gì?
Khi lựa chọn một công ty catering chuyên nghiệp, điều quan trọng là bạn cần biết họ sẽ cung cấp những dịch vụ gì. Tại Tonkin Catering, dịch vụ trọn gói bao gồm nhiều khía cạnh để đảm bảo rằng mọi thứ diễn ra suôn sẻ trong ngày đặc biệt của bạn.
Tư vấn và thiết kế thực đơn (Menu đa dạng)
Dịch vụ tư vấn và thiết kế thực đơn là một trong những dịch vụ đầu tiên mà Tonkin Catering cung cấp cho khách hàng. Đội ngũ chuyên gia ẩm thực sẵn lòng tư vấn cho bạn về các món ăn phù hợp với thông điệp và quy mô của sự kiện. Thực đơn không chỉ được thiết kế dựa trên sở thích cá nhân của bạn mà còn cân nhắc đến dinh dưỡng và xu hướng ẩm thực hiện đại. Ngoài ra, bạn có thể yêu cầu thực đơn chuyên biệt cho những người có nhu cầu ăn kiêng hoặc dị ứng thực phẩm. Bằng cách này, Tonkin Catering đảm bảo tất cả khách mời đều có thể thưởng thức bữa ăn mà không phải lo lắng về sức khỏe của mình.
Tổ chức và set up không gian (Trang trí, bàn ghế, ánh sáng)
Một phần không thể thiếu trong dịch vụ catering chính là tổ chức và set up không gian cho buổi tiệc. Tonkin Catering không chỉ mang đến món ăn mà còn giúp bạn tạo ra không gian lý tưởng dành cho sự kiện của mình. Điều này bao gồm việc chọn lựa bàn ghế, trang trí, ánh sáng, âm thanh… Đội ngũ nhân viên của Tonkin Catering sẽ làm việc cùng bạn để lên kế hoạch cho mọi chi tiết, đảm bảo tạo ra không khí thân thiện, ấm cúng hoặc sang trọng tùy theo yêu cầu của bạn. Điều này giúp gia tăng tính thẩm mỹ và trải nghiệm cho bữa tiệc của bạn.
Phục vụ chuyên nghiệp và Dọn dẹp sau tiệc
Sau khi thực đơn và không gian được thiết lập, phần phục vụ chính là một yếu tố quyết định tới sự thành công của sự kiện. Tonkin Catering cam kết mang đến đội ngũ nhân viên phục vụ tận tâm và chuyên nghiệp, giúp khách mời cảm thấy vui vẻ và thoải mái. Họ sẽ phục vụ tận tình từ lúc bắt đầu đến khi kết thúc sự kiện, đảm bảo mọi thứ đều diễn ra suôn sẻ. Sau khi buổi tiệc kết thúc, đội ngũ nhân viên cũng sẽ tiến hành dọn dẹp và trả lại không gian sạch sẽ như ban đầu, giúp bạn không phải lo lắng về việc dọn dẹp hay thanh toán hóa đơn cho những dịch vụ khác.
Tại sao nên chọn dịch vụ catering chuyên nghiệp tại Tonkin Catering
Khi nhìn nhận về dịch vụ catering tại TP.HCM, có rất nhiều lý do mà bạn nên lựa chọn Tonkin Catering.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP)
Một trong những vấn đề được đặt lên hàng đầu trong ngành catering chính là vệ sinh an toàn thực phẩm. Tonkin Catering nghiêm túc thực hiện quy trình kiểm soát chất lượng thực phẩm để đảm bảo sản phẩm đến tay khách hàng luôn đạt tiêu chuẩn VSATTP.
Điều này không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe của khách mời mà còn thể hiện sự chuyên nghiệp của công ty. Tất cả nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng và quy trình chế biến tuân thủ đúng quy định về an toàn thực phẩm.
Tối ưu hóa thời gian và chi phí tổ chức
Khi lựa chọn sử dụng dịch vụ catering của Tonkin Catering, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức cho việc tổ chức sự kiện. Thay vì bạn phải tìm kiếm nguyên liệu, chuẩn bị món ăn và sắp xếp không gian, đội ngũ chuyên nghiệp sẽ thực hiện tất cả từ A-Z. Điều này giúp bạn có thời gian tập trung vào các khía cạnh khác của sự kiện, từ việc mời khách mời đến lên kế hoạch cho chương trình. Đồng thời, việc sử dụng dịch vụ catering cũng hạn chế phát sinh chi phí không đáng có trong việc chuẩn bị món ăn và quản lý đội ngũ nhân viên tự phục vụ.
Nâng tầm sự kiện với tính chuyên nghiệp và thẩm mỹ cao
Dịch vụ catering chuyên nghiệp tại Tonkin Catering sẽ giúp bạn nâng tầm sự kiện của mình lên một tầm cao mới. Từ thực đơn đa dạng, ẩm thực phong phú đến không gian trang trí hài hòa, mọi chi tiết được chăm chút cẩn thận để mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách mời. Nhờ vào sự chuyên nghiệp trong từng khâu, khách hàng sẽ có những ấn tượng tốt đẹp và khó quên về sự kiện mà bạn tổ chức. Nếu bạn đang tìm kiếm một dịch vụ catering chuyên nghiệp, hoàn hảo cho sự kiện của mình, đừng ngần ngại mà hãy liên hệ với Tonkin Catering ngay hôm nay! Đội ngũ nhân viên sẵn lòng tư vấn và hỗ trợ bạn từng bước để đảm bảo sự kiện của bạn là một trải nghiệm đáng nhớ.
Thông Tin Liên Hệ:
Tonkin Catering
- Tonkin Specialty Coffee: 91 Ly Tu Trong St, Ben Thanh Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam.
- Tonkin Garden Cafe: 135/50 Tran Hung Dao St, Ben Thanh Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam.
- Tonkin Egg Coffee: 1 Le Thi Rieng, Ben Thanh Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam.
- Hotline: 086 799 0125
- Email: info@tonkin.coffee
