Trong mỗi sự kiện chuyên nghiệp, tiệc Teabreak hội nghị là khoảng thời gian quan trọng để khách mời thư giãn, giao lưu và nạp lại năng lượng giữa các phiên làm việc. Dù diễn ra ngắn, Teabreak vẫn góp phần tạo nên sự trọn vẹn và hiệu quả cho chương trình.

Với Tonkin Catering, tiệc Teabreak hội nghị được chuẩn bị chỉn chu từ thực đơn đến cách phục vụ, giúp sự kiện thể hiện rõ nét sự tinh tế và tính chuyên nghiệp của đơn vị tổ chức

Xu hướng tổ chức tiệc Teabreak hội nghị nổi bật nhất hiện nay

Xu hướng tìm kiếm đơn vị đặt tiệc Teabreak hội nghị đang chuyển hướng mạnh mẽ về phía những lựa chọn lành mạnh và sáng tạo. Các nhà tổ chức đang tìm kiếm những giải pháp để tạo ra một không gian vừa thoải mái, vừa đáng nhớ cho mọi người tham gia. Hãy cùng khám phá những xu hướng nổi bật này.

Xu hướng Teabreak “Healthy & Green”: Ưu tiên trái cây tươi, hạt dinh dưỡng và nước ép organic

Sự quan tâm đến sức khỏe ngày càng gia tăng đã dẫn đến việc các bữa tiệc Teabreak đều chú trọng hơn đến nguồn thực phẩm từ thiên nhiên và lành mạnh. Trái cây tươi, hạt dinh dưỡng, và nước ép organic đang trở thành những lựa chọn phổ biến. Các nhà tổ chức sự kiện không chỉ phục vụ thực phẩm mà còn truyền tải thông điệp về lối sống lành mạnh, bền vững trong các hoạt động xã hội.

Một mâm trái cây tươi không chỉ mang lại các vitamin cần thiết cho cơ thể mà còn tạo cảm giác thẩm mỹ cao, giúp không khí sự kiện hấp dẫn hơn. Những loại trái cây như dưa hấu, táo, nho, dứa rất dễ chế biến và không cần quá cầu kỳ mà vẫn tạo ấn tượng mạnh mẽ. Hạt dinh dưỡng, như hạnh nhân, quả óc chó hay hạt chia, cũng rất dễ chế biến, lại không kém phần bổ dưỡng.

Nước ép organic là một phần không thể thiếu trong tiệc Teabreak hiện đại. Chúng không chỉ giữ cho khách mời luôn cảm thấy tươi tắn mà còn thúc đẩy phong trào tiêu dùng bền vững. Việc lựa chọn sản phẩm organic cho thấy sự chú trọng đến sức khỏe của khách hàng và là tín hiệu tích cực trong việc nâng cao trách nhiệm xã hội của đơn vị tổ chức.

Cá nhân hóa trải nghiệm (Personalization): Menu riêng biệt cho khách chay, khách kiêng đường

Khi tổ chức tiệc Teabreak, việc cá nhân hóa trải nghiệm cho mỗi khách mời đang trở thành một yếu tố quan trọng. Đặc biệt khi ngày càng có nhiều người theo chế độ ăn chay hoặc có những yêu cầu dinh dưỡng đặc biệt như khách kiêng đường hoặc gluten, việc này càng trở nên cần thiết.

Cá nhân hóa menu không chỉ giúp thỏa mãn nhu cầu của khách hàng mà còn nâng cao sự hài lòng và trải nghiệm tổng thể. Việc cung cấp món chay cùng các sản phẩm không chứa đường là một cách để thể hiện sự quan tâm đến sức khỏe và sở thích cá nhân của từng người tham gia.

Nhà tổ chức có thể cung cấp cho khách mời một bảng thực đơn đa dạng, từ các món ăn nhẹ nhưng giàu năng lượng như salad rau quả tươi và bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt cho đến những món đặt riêng phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng cá nhân. Sự linh hoạt trong thực đơn không chỉ làm hài lòng bất kỳ ai tham gia mà còn thể hiện sự chấp nhận và tôn trọng sự đa dạng.

Decor theo phong cách Minimalism hoặc Branding: Bố trí bàn tiệc đồng bộ với màu sắc thương hiệu công ty

Không chỉ là món ăn, mà cách tổ chức và bài trí bàn tiệc cũng rất quan trọng để tạo dấu ấn cho khách mời. Xu hướng thiết kế theo phong cách Minimalism đang ngày càng được ưa chuộng. Với cách bài trí tối giản nhưng vẫn nổi bật sự tinh tế, phong cách này giúp khách mời tập trung vào trải nghiệm ẩm thực mà không bị phân tâm.

Màu sắc cũng là một phần quan trọng. Nếu bàn tiệc được sắp xếp đồng bộ với màu sắc thương hiệu công ty, sẽ tạo ra một không gian thống nhất và giúp việc nhận diện thương hiệu trở nên dễ dàng hơn. Bằng cách sử dụng các yếu tố như khăn bàn, đĩa, và đồ uống cùng tông màu với thương hiệu, tiệc Teabreak hội nghị sẽ trở nên chuyên nghiệp và đáng nhớ hơn trong mắt khách mời.

Ngoài ra, việc trang trí có thể bao gồm các yếu tố tự nhiên như hoa tươi, cây cảnh, giúp tạo ra một không gian thân thiện và thoải mái. Tổng hợp lại, việc chú trọng đến thiết kế không chỉ nâng cao trải nghiệm của khách mà còn tạo bầu không khí dễ chịu, thể hiện sự chuyên nghiệp của đơn vị tổ chức.

Thực đơn tiệc Teabreak hội nghị chuẩn “5 sao” gồm những gì?

Một menu thực đơn Teabreak chuẩn “5 sao” cần sự cân bằng hoàn hảo giữa thị giác và vị giác. Dựa trên xu hướng tiệc hiện đại, cấu trúc thực đơn thường bao gồm ba nhóm chính: bánh thủ công, trái cây tươi và đồ uống tinh tế. Sự đa dạng trong nguyên liệu và cách chế biến chính là chìa khóa để làm hài lòng mọi đối tượng khách mời.

Nhóm bánh ngọt & bánh mặn 

Đây là thành phần quan trọng nhất trong thực đơn. Để tạo điểm nhấn, bạn nên kết hợp giữa hương vị truyền thống và hiện đại:

• Bánh ngọt: Các dòng bánh lạnh như Tiramisu đậm đà vị cafe hay Mousse trái cây mềm mịn luôn là lựa chọn hàng đầu. Bên cạnh đó, các dòng bánh nướng như Croissant (bánh sừng bò) hay Danish táo mang lại hương thơm bơ đặc trưng, rất phù hợp khi dùng kèm trà nóng.
• Bánh mặn: Để khách mời không bị ngấy, các món như Pate Chaud giòn rụm, Mini Pizza hoặc Tart mặn nhân cá ngừ là những lựa chọn “vàng”. Những món này giúp thực khách chắc bụng hơn trong các hội nghị kéo dài.

Nhóm trái cây theo mùa 

Trái cây là yếu tố thanh vị không thể thiếu. Thay vì để nguyên quả, xu hướng hiện nay là sử dụng trái cây theo mùa như dưa hấu, thanh long, cam vàng được cắt sẵn và bày trí theo decor.

• Tiện lợi: Trái cây cắt miếng vừa ăn (bite-size) giúp khách mời dễ dàng sử dụng bằng nĩa hoặc tăm mà không lo bị bẩn tay.
• Bày trí: Việc sắp xếp màu sắc xen kẽ (đỏ của dưa hấu, trắng của thanh long, vàng của thơm) trên các khay sứ trắng sẽ tạo hiệu ứng thị giác sang trọng cho bàn tiệc.

Đồ uống đa dạng

Đồ uống chính là “chất dẫn” giúp món ăn thêm tròn vị. Một menu đồ uống tiêu chuẩn nên bao gồm:

• Cafe: Từ cafe đen, cafe sữa truyền thống đến các dòng pha máy như Espresso, Latte.
• Trà: Các loại trà thảo mộc (Oolong, Hibiscus) giúp thanh lọc cơ thể và các dòng trà trái cây hiện đại.
• Nước ép: Lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích sự tươi mát và tự nhiên.

Việc lựa chọn thực đơn Teabreak phù hợp với ngân sách và quy mô sẽ giúp sự kiện của bạn để lại ấn tượng khó quên. Bạn có muốn tôi giúp bạn tính toán số lượng món cụ thể dựa trên số lượng khách mời không?

Quy trình tổ chức tiệc Teabreak chuyên nghiệp cho đơn vị sự kiện

Để tổ chức một tiệc Teabreak hội nghị thành công, các bước trong quy trình tổ chức cần được thực hiện một cách cẩn thận và đúng quy trình. Dưới đây là qui trình cơ bản cần lưu ý.

Bước 1: Xác định số lượng khách và ngân sách (Budgeting)

Để tổ chức một sự kiện thành công, việc đầu tiên là xác định số lượng khách tham dự. Từ đó, nhà tổ chức có thể tính toán ngân sách hợp lý cho các khoản chi phí liên quan như thực phẩm, đồ uống, trang trí và dịch vụ phục vụ. Một ngân sách rõ ràng giúp tăng tính chính xác trong việc lên kế hoạch và tránh lãng phí không cần thiết.

Bước 2: Lựa chọn thực đơn phù hợp với tính chất hội nghị

Sau khi đã có con số ước lượng, bước tiếp theo là lựa chọn thực đơn. Thực đơn cần phải phù hợp với chủ đề và quy mô hội nghị, cũng như khẩu vị của đa số khách mời. Nên đa dạng hóa các món ăn để đáp ứng sở thích của khách, và điều này cũng góp phần nâng cao trải nghiệm của họ.

Bước 3: Lên phương án bài trí (Layout) và dụng cụ (Sứ, thủy tinh cao cấp)

Việc tạo ra một không gian hấp dẫn và ấm cúng là rất quan trọng. Các nhà tổ chức nên xem xét đến việc sắp xếp bàn ghế, cách bố trí các món ăn sao cho thuận tiện và dễ nhìn. Sử dụng sứ, thủy tinh cao cấp cho việc phục vụ cũng là một yếu tố quan trọng thể hiện sự chuyên nghiệp của tiệc Teabreak.

Bước 4: Kiểm soát thời gian (thường từ 20-30 phút giữa giờ)

Thời gian phục vụ trong bữa tiệc Teabreak cần được kiểm soát chặt chẽ, thông thường tối ưu nhất là khoảng 20-30 phút. Điều này không chỉ giúp hội nghị không bị gián đoạn mà còn giúp khách mời có thời gian thư giãn, trò chuyện và thưởng thức đồ ăn, thức uống.

Bước 5: Thu dọn vệ sinh nhanh chóng, đảm bảo tính thẩm mỹ

Cuối cùng, việc thu dọn vệ sinh sau tiệc cũng rất quan trọng. Một không gian sạch sẽ, ngăn nắp sẽ tạo ấn tượng tích cực cho khách mời và thể hiện sự chỉn chu của đơn vị tổ chức. Đồng thời, cần phải đảm bảo không có dấu hiệu của thức ăn thừa hay rác rưởi khi khách mời trở lại hội nghị.

Đánh thức vị giác khách mời với menu Teabreak từ Tonkin Catering

Khi nhắc đến dịch vụ tiệc Teabreak trọn gói, không thể không nhắc đến Tonkin Catering. Chúng tôi đã chứng minh được sự tinh tế và chuyên nghiệp trong từng chi tiết tổ chức sự kiện. Tiệc Teabreak từ Tonkin Catering không chỉ đơn thuần là phục vụ đồ ăn mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho khách mời.

Với menu đa dạng và phong phú, khách hàng sẽ có cơ hội thưởng thức các món ăn tươi ngon được chế biến từ nguyên liệu chất lượng nhất. Từ các món ăn nhẹ, đồ uống bổ dưỡng cho đến các loại bánh ngọt làm thủ công, tất cả đều thể hiện sự tỉ mỉ và chăm sóc của đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp.

Ngoài ra, Tonkin Catering còn chú trọng đến việc bài trí bữa tiệc. Không chỉ đảm bảo yếu tố thẩm mỹ, việc lựa chọn màu sắc, kiểu dáng và cách trình bày đồ ăn đều mang đến cảm giác hài lòng cho người tham dự. Một tiệc Teabreak hoàn mỹ từ Tonkin Catering không chỉ là bữa tiệc đầy ẩm thực mà còn là một trải nghiệm nghệ thuật.

Thông Tin Liên Hệ: 

Tonkin Catering

• Tonkin Specialty Coffee: 91 Ly Tu Trong St, Ben Thanh Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam. 
• Tonkin Garden Cafe: 135/50 Tran Hung Dao St, Ben Thanh Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam.
• Tonkin Egg Coffee: 1 Le Thi Rieng, Ben Thanh Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam. 
• Hotline: 086 799 0125
• Email: info@tonkin.coffee