Trong một sự kiện, việc lựa chọn thực đơn tiệc canapes không chỉ đơn thuần là phục vụ đồ ăn mà còn là thể hiện sự chỉn chu và tinh tế của người tổ chức. Menu thực đơn tiệc canapes của Tonkin Catering kết hợp hài hòa giữa bánh mặn, bánh ngọt và tráng miệng lạnh, mang đến hành trình khám phá vị giác hấp dẫn với lựa chọn set từ 6 – 10 món linh hoạt.

Thực đơn Teabreak & Canape Tonkin – Tinh hoa trong từng miếng cắn

Trong menu thực đơn teabreak và canape của Tonkin, mỗi món ăn được thiết kế với kích thước nhỏ gọn (one-bite), dễ cầm nắm và phù hợp hoàn hảo cho không gian tiệc đứng. Sự tinh tế không chỉ nằm ở hương vị mà còn ở cách sắp xếp để thực khách cảm thấy nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ đầy năng lượng.

Bánh mặn tinh tế (Canapes style)

Nhóm bánh mặn tại Tonkin sử dụng nền bánh tart giòn tan và bánh ngàn lớp, tạo cảm giác vừa miệng mà không quá nặng. Một số món tiêu biểu trong tiệc canapes bao gồm: Tart cá ngừ đậm đà, Tart trứng béo ngậy, Ham Danish thơm bơ và Croissant nhân ham phô mai. Mỗi món đều được chăm chút để đảm bảo sự cân bằng giữa lớp vỏ giòn và phần nhân đậm vị.

Bánh ngọt nghệ thuật

Các dòng bánh ngọt mang đến sự đa dạng về kết cấu và hương vị, đặc biệt là dòng Choux với 4 lựa chọn: chocolate, trứng muối, matcha và kem truyền thống. Bên cạnh đó, thực khách còn được thưởng thức những chiếc set bánh ngọt tiệc teabreak đẳng cấp như: Madeleine mơ dừa, Canele chuẩn Pháp, Bánh chuối nướng, Apple Danish và đặc biệt là Mini Croissant (men sourdough hoặc nhân trứng muối). Sự kết hợp này giúp thực đơn luôn phong phú và không gây nhàm chán.

Kem và món lạnh thanh mát

Để bàn tiệc thêm màu sắc và sảng khoái, Tonkin phục vụ các món Panna cotta tráng miệng lạnh theo khẩu phần riêng biệt. Thực khách có thể lựa chọn Panna cotta dâu, chanh dây hoặc các dòng thực dưỡng như Panna cotta táo đỏ kỷ tử và hắc kỷ tử. Đây là điểm kết thúc hoàn hảo cho bữa tiệc, giúp cân bằng lại vị giác một cách nhẹ nhàng.

Quầy pha chế trực tiếp (Live Station) tăng cảm hứng

Điểm nhấn ấn tượng nhất của Tonkin Catering chính là mô hình quầy pha chế trực tiếp ngay tại địa điểm tổ chức. Với Live Station, đội ngũ Barista chuyên nghiệp sẽ pha chế từng ly đồ uống ngay trước mắt khách mời. Khách có thể yêu cầu giảm ngọt, thêm cà phê hoặc lựa chọn loại đá phù hợp, biến khoảng nghỉ giữa chương trình trở thành một trải nghiệm giao lưu sinh động và đầy nghệ thuật.

Thực đơn đồ uống đa dạng – Từ Cà phê Đặc sản đến Trà thảo mộc

Thực đơn đồ uống của Tonkin được xây dựng từ thế mạnh cà phê Việt Nam và nghệ thuật pha chế hiện đại, đáp ứng mọi gu thưởng thức của khách mời quốc tế lẫn trong nước.

Cà phê Việt Nam & Cà phê Ý

Khách mời sẽ được thưởng thức những món cà phê quen thuộc nhưng được nâng tầm như: Cà phê muối, Cà phê trứng, Cà phê cốt dừa hay sự kết hợp độc đáo của Cà phê Mắc Khén và Cà phê kem gạo rang. Bên cạnh đó, các dòng cà phê máy như Espresso, Latte, Cappuccino và Cold Brew (mơ, sấu, chanh, cam) luôn sẵn sàng phục vụ những tín đồ cà phê hiện đại.

Matcha Lai Châu & Trà thảo mộc thực dưỡng

Dành cho những thực khách yêu thích sự thanh nhẹ, Tonkin mang đến các dòng Matcha Lai Châu (Latte, cốt dừa, mật ong bánh tổ) và trà thảo mộc tốt cho sức khỏe như: Táo đỏ long nhãn, hắc kỷ tử, trà sữa lá sen. Ngoài ra, các món trà Oolong, hồng đài, chanh muối hay các loại Mocktail/Cocktail thiết kế riêng theo chủ đề sự kiện cũng là điểm nhấn không thể bỏ qua.

Giải pháp tiệc linh hoạt với các gói dịch vụ chuẩn 5 sao

Tonkin Catering mang đến nhiều gói dịch vụ linh hoạt, từ cơ bản đến cao cấp, không chỉ đáp ứng tốt nhu cầu đa dạng về thực đơn mà còn tỉ mỉ trong cách trang trí bàn tiệc teabreak, giúp không gian sự kiện thêm phần ấn tượng và sang trọng.

Gói Signature & Sự chuyên nghiệp

Với các sự kiện lớn như khai trương, ra mắt sản phẩm, gói Signature kết hợp giữa thực đơn canape tinh tế và quầy Barista phục vụ liên tục sẽ tạo nên đẳng cấp thượng lưu. Tonkin cam kết về chất lượng nguyên liệu, vệ sinh an toàn thực phẩm và phong cách phục vụ tận tâm, giúp chủ nhân bữa tiệc hoàn toàn yên tâm.

Đánh thức mọi giác quan cùng Tonkin Catering

Tonkin Catering không chỉ cung cấp thực phẩm mà còn mang đến một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn. Với thực đơn độc đáo, quầy pha chế trực tiếp và dịch vụ đặt tiệc Teabreak trọn gói chuyên nghiệp, mọi giác quan của thực khách sẽ được đánh thức.

Hãy để Tonkin Catering giúp bạn tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ với thực đơn tiệc canapes đặc sắc và dịch vụ hoàn hảo. Liên hệ ngay hôm nay để nhận tư vấn và báo giá miễn phí!

Thông Tin Liên Hệ: 

Tonkin Catering

• Tonkin Specialty Coffee: 91 Ly Tu Trong St, Ben Thanh Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam. 
• Tonkin Garden Cafe: 135/50 Tran Hung Dao St, Ben Thanh Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam.
• Tonkin Egg Coffee: 1 Le Thi Rieng, Ben Thanh Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam. 

• Hotline: 086 799 0125
• Email: info@tonkin.coffee