Trong nhịp sống kinh tế sôi động tại khu vực phía Nam, nhu cầu tổ chức các buổi giao lưu doanh nghiệp sang trọng ngày càng tăng cao. Nhiều đơn vị hiện nay ưu tiên lựa chọn đặt tiệc canape TP.HCM để tạo điểm nhấn khác biệt cho sự kiện khai trương hay hội nghị khách hàng nhờ sự tinh tế và tiện lợi. Để nâng tầm trải nghiệm ẩm thực lên một đẳng cấp mới, Tonkin Catering tự hào mang đến giải pháp tiệc đứng kết hợp quầy Barista chuyên nghiệp, khơi dậy mọi giác quan của khách mời.
Thực đơn Canape của Tonkin Catering có gì đặc sắc?
Thực đơn Tonkin Catering là sự kết hợp hài hòa giữa bánh mặn, bánh ngọt và tráng miệng với lựa chọn set từ 6 – 10 món, linh hoạt theo thời lượng sự kiện, ngân sách và số lượng khách mời.
Bánh mặn – Tinh tế trong từng “one-bite”
Nhóm bánh mặn sử dụng đế tart giòn tan và bánh ngàn lớp (puff pastry), tạo cảm giác vừa miệng nhưng không quá nặng bụng. Các món trong tiệc đứng canape tiêu biểu bao gồm:
- Tart trứng béo ngậy & Tart cá ngừ đậm đà.
- Ham Danish thơm bơ.
- Croissant nhân ham và phô mai.
Mỗi món được làm với kích thước nhỏ gọn, dễ cầm, cực kỳ phù hợp cho không gian tiệc đứng năng động.
Bánh ngọt nghệ thuật (Artisan Pastries)
Dòng bánh ngọt mang đến nhiều lựa chọn về hương vị và kết cấu, thể hiện đẳng cấp trong mỗi menu thực đơn tiệc canapes:
- Bánh choux đa vị: Nhân chocolate, trứng muối, matcha và kem truyền thống.
- Bánh thủ công cao cấp: Madeleine mơ dừa, Canele Pháp, Bánh chuối nướng.
- Dòng Croissant: Mini Croissant men sourdough, Mini nhân trứng muối, Apple Danish.
Kem và món lạnh thanh mát
Để xoa dịu thời tiết TP.HCM, các món tráng miệng lạnh được phục vụ theo khẩu phần riêng biệt, giúp bàn tiệc thêm màu sắc rực rỡ:
- Panna cotta thực dưỡng: Táo đỏ kỷ tử, hắc kỷ tử.
- Panna cotta trái cây: Dâu tây, chanh dây.
Quầy pha chế trực tiếp (Live Station) tạo nên sự khác biệt gì?
Một trong những điểm nhấn của Tonkin Catering là mô hình quầy pha chế trực tiếp tại địa điểm tổ chức. Tại đây, Barista của Tonkin sẽ pha từng ly đồ uống ngay tại sự kiện, cho phép khách mời yêu cầu giảm ngọt, tăng độ đậm cà phê hoặc lựa chọn lượng đá theo ý thích.
Quầy pha chế không chỉ đơn thuần cung cấp thức uống mà còn trở thành điểm giao lưu sinh động, biến khoảng nghỉ giữa chương trình thành một trải nghiệm thưởng thức nghệ thuật pha chế chuyên nghiệp.
Menu đồ uống Signature – Từ Cà phê Đặc sản đến Trà thảo mộc
Tonkin Catering là đơn vị cung cấp teabreak chuyên nghiệp với thế mạnh vượt trội về đồ uống Specialty.
Cà phê Việt Nam hiện đại
Bên cạnh cà phê đen và sữa truyền thống, chúng tôi phát triển các món Signature như: Bạc xỉu, Cà phê muối, Cà phê trứng, Cà phê cốt dừa, Cà phê Mắc Khén và Cà phê kem gạo rang.
Cà phê pha máy & Cold Brew
Phục vụ đầy đủ Espresso, Americano, Cappuccino, Latte, Flat White, Mocha. Đặc biệt là dòng Cold Brew thanh mát với các vị mơ, sấu, chanh, cam.
Matcha, Trà & Thảo mộc
- Matcha Lai Châu: Matcha Latte, Matcha cốt dừa, Matcha mật ong bánh tổ.
- Trà & Thảo mộc: Trà Oolong, Hồng đài, trà thảo mộc táo đỏ long nhãn, hắc kỷ tử và trà sữa lá sen độc đáo.
- Mocktail/Cocktail: Thiết kế riêng theo yêu cầu và chủ đề sự kiện.
Dấu ấn sự kiện doanh nghiệp, Tonkin Catering đồng hành cùng bạn
Tonkin Catering không ngừng nỗ lực để khẳng định vị thế là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp dịch vụ đặt tiệc Teabreak trọn gói TPHCM. Chúng tôi tin rằng sự tỉ mỉ trong từng món bánh Canape và sự chuyên nghiệp từ quầy Barista Live Station sẽ tạo nên đẳng cấp khác biệt cho sự kiện của bạn.
Hãy để Tonkin Catering giúp bạn tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ. Liên hệ ngay với chúng tôi để nhận báo giá và tư vấn miễn phí về dịch vụ đặt tiệc của Tonkin Catering!
Thông Tin Liên Hệ:
Tonkin Catering
- Tonkin Specialty Coffee: 91 Ly Tu Trong St, Ben Thanh Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam.
- Tonkin Garden Cafe: 135/50 Tran Hung Dao St, Ben Thanh Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam.
- Tonkin Egg Coffee: 1 Le Thi Rieng, Ben Thanh Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam.
- Hotline: 086 799 0125
- Email: info@tonkin.coffee
